|
|
Yoghurt - Aardbeienijs
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g aardbeien
250 g suiker
1 eetlepel citroensap
1/2 l yoghurt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de aardbeien schoon en houd ongeveer 1/3 deel achter voor de garnering, snijd de rest klein.
Breng een 1/4 l water met de suiker aan de kook en laat het 2 minuten koken.
Roer de in stukjes gesneden aardbeien en het citroensap erdoor en laat het mengsel nog 1 minuut koken.
Laat de siroop afkoelen en pureer hem met de staafmixer of wrijf hem door een fijne zeef.
Roer er de yoghurt door.
Schakel de motor in en giet het mengsel door de opening in het deksel in de kom.
Bereidingstijd van het ijs ongeveer 45 minuten.
Schep met een ijslepel het ijs in coupes en garneer ze met de achtergehouden aardbeien.
|
|
|